¿Y ese nombre? ¿De dónde viene? ¿Qué es? ¿Un arte marcial oriental? ¡No! Shakshouka es el nombre que lleva esta deliciosa receta proveniente de Túnez, hecha en base a huevos, ideal para el desayuno aunque es posible comerla en cualquier momento del día.

Verónica Cervera te explica que Shakshouka se pronuncia “chanchouk”. Puede hacerse con tomates de lata o tomates frescos. También puedes cocinar la salsa con anticipación, guardarla en el refrigerador y calentarla a la hora de cocinar los huevos. Da para 2 y está lista en 40 minutos aproximadamente.

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