¿Conoces las tortillas de patatas hechas en molde de muffins? Se trata de una receta súper sencilla y todo terreno: sencilla, práctica, con pocos ingredientes, da para 2 ó 3 comensales y es ideal para una cena ligera (la puedes preparar en menos de media hora), para celebrar algo, como tapa, si te llegan visitas inesperadas y para el desayuno.

Verónica Cervera es la artífice de esta receta que no puedes dejar pasar. Toma nota de sus consejos, sigue paso a paso sus indicaciones y disfruta de estas mini tortillas. Un tip: ¡juega con los moldes! Si quieres sorprender a tu pareja, sírvele tortillas en forma de corazón para San Valentín.

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